Sedang membeli doh penguli sangat berbaloi? Ia bergantung terutamanya pada sejauh mana anda suka membuat pasta dan berapa banyak anda menghargai masa anda. Ia seperti mesin basuh pinggan mangkuk atau pembersih vakum robotik – sesetengah orang berpendapat ia adalah penyelamat, manakala yang lain berpendapat ia hanya mengambil ruang.
1. Membebaskan tangan anda sepenuhnya
Ini adalah faedah paling langsung dari penguli doh.
Mudah: Menguli doh memerlukan fizikal, terutamanya jika anda ingin mencapai "tetingkap tingkap" atau tekstur yang kenyal. Sakit tangan dan sakit belakang adalah perkara biasa. Dengan mesin, anda hanya tuangkan air dan tepung dan tekan butang.
Bersih: Menguli dengan tangan selalunya mengakibatkan tangan tidak kemas dan meja bertutup tepung. Penguli doh membolehkan proses bersih – doh bersih, mangkuk bersih, tangan bersih – menjadikan pembersihan dapur lebih mudah.
2. Tekstur yang lebih konsisten dan lebih baik dalam produk siap
Selalunya, hasil menguli tangan tidak konsisten untuk pemula, manakala uli memberikan hasil yang lebih profesional.
Kuat dan menguli sekata: Kuasa mesin adalah malar, dan ia boleh menguli dan meregangkan doh berulang kali, membolehkan gluten dalam tepung berkembang sepenuhnya.
Tekstur halus: Sama ada membuat roti lembut atau mee kenyal dan roti kukus, doh yang diuli dengan mesin biasanya lebih halus dan mempunyai poket udara yang lebih sekata berbanding doh yang diuli dengan tangan, menghasilkan produk siap yang kelihatan lebih baik.
3. Menjimatkan masa
Jika anda sibuk dengan kerja tetapi masih ingin menyediakan makanan yang sihat untuk keluarga anda.
Berbilang tugas: Semasa mesin berfungsi, anda boleh menyediakan tampalan, membersihkan atau menyemak imbas telefon anda – anda tidak perlu sentiasa berdiri di tepi mangkuk.
Kecekapan yang dipertingkatkan: Untuk keluarga besar atau situasi yang memerlukan pasta dalam kuantiti yang banyak, penguli boleh mengendalikan beberapa paun tepung sekaligus, jauh lebih cekap daripada menguli manual.
4. Alat yang hebat untuk mengatasi "semangat jangka pendek"
Ramai orang tidak suka membuat pasta kerana mereka mendapati "penyediaannya terlalu menyusahkan."
Menurunkan halangan: Dengan peralatan yang mudah, anda akan lebih bersedia untuk mencuba membuat pelbagai jenis pasta (seperti piza, roti bakar dan roti kukus). Mesin tidak akan letih dan kendur; ia akan membantu anda tabah dalam memasak.
5. Bilakah anda mungkin merasakan ia "tidak berbaloi"?
Sudah tentu, terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan:
Isu pembersihan: Sesetengah mesin mempunyai reka bentuk yang rumit, dan membersihkan mangkuk adunan dan dayung selepas digunakan mungkin lebih menyusahkan daripada menguli dengan tangan. Oleh itu, adalah penting untuk memeriksa sama ada mesin mudah dibuka dan dibersihkan sebelum membeli.
Keperluan ruang: Jika ruang kaunter dapur anda sudah terhad, mesin yang besar pasti akan mengambil banyak ruang.
Kekerapan penggunaan: Jika anda hanya makan pasta sebulan sekali, penguli ini berkemungkinan besar akan menjadi pengumpul habuk.
